Adventszeit 2025

Lea’s Workflow-Lebkuchen

Festlicher Lebkuchen für eine gelungene Adventszeit.

Es ist Dezember und man blickt im Büro vom Laptop auf die ersten Schneeflocken, die vor dem Fenster wirbeln. Was könnte den Workflow im vorweihnachtlichen Arbeitsalltag nun noch etwas befeuern? Wir empfehlen: openVIVA c2 (Version 11-2025), openMIA und ein schokoladiger Lebkuchen!

Los geht‘s!

Verrühren Sie die weiche Butter kurz mit dem Zucker, bevor Sie die Eier einzeln unterrühren und den flüssigen Honig dazugeben. Mandeln, Lebkuchengewürz, Kakao, Bittermandelöl und Kokosöl zusammen mit dem Orangeat-Zitronat-Mix unterrühren. Geben Sie das Salz zum kalten Kaffee und rühren Sie ihn im Wechsel mit dem Mehl unter die Masse.

Lassen Sie den Lebkuchenteig dann mehrere Stunden in einer Schüssel (mit Deckel!) ruhen.

Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Lebkuchenteig können Sie entweder mit einer Lebkuchenglocke oder einem Löffel auf die Oblaten streichen. Nach 15-16 Minuten Backzeit sind die Lebkuchen fertig. Nachdem sie abgekühlt sind, können Sie je nach Belieben mit Schokoladenglasur oder Zuckerguss verziert werden.

Zutatenliste:

150 Milliliter Kaffee
100g Orangeat / Zitronat je ca. 50g
40g Butter weich
200g braunen Zucker
2 mittelgroße Eier
80g Honig (eher flüssig)
200g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
15g Lebkuchengewürz
1 Esslöffel Kakaopulver
3 Tropfen Bittermandelöl
2 Esslöffel Kokosöl
3g Salz
300g Weizenmehl
40 Stück Lebkuchenoblaten ca. 5 cm

Lea’s Workflow-Tipp:

Damit der Übergang in 2026 reibungslos gelingt, empfehlen wir Ihnen, jetzt noch einige wichtige Vorbereitungen zu treffen.

So starten Sie bestens organisiert in das neue Jahr!

Neue Ablagen für Dokumente hinterlegen
Nummernkreise anlegen/ändern
Buchungsmonate öffnen
Vorläufigen Jahresabschluss ausführen
Indexwerte hinterlegen
Budget hinterlegen
Vorgänge anlegen

Für die Recherche der Texte wurden folgende Quellen als Grundlage genutzt:

https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/weiche-lebkuchen-backen.html